Alcune delle nostre specialità
La nostra filosofia di lavoro ci ha fatto optare per un menù alla carta in continua evoluzione, a seconda di ciò che di meglio troviamo sul mercato, di seguito alcune delle nostre proposte. Vi invitiamo a venirci a trovare per scoprire il resto... :-)
Antipasti ( da 10€ a 18€ )
Antipasto misto del Licinsì
composto da sformatino alle verdure, stuzzicherie di cucina che variano a seconda della stagione
Salumi di nostra selezione
crudo, coppa, salame, pancetta schiacciata
Cocotte
fonduta di parmigiano con tartufo bianco e tuorlo d'uovo gratinata al forno
Giardiniera
in agrodolce di nostra produzione
Tartare
di manzo o cavallo
Petalo di salmone
salmone e coda di rospo marinati all'arancia con finocchietto croccante e olio al lime
Primi ( da 10€ a 16€ )
Vellutata alle verdure
verdure di stagione con pomodoro confit e sbriciolata salata
Tagliolini ai funghi porcini
Sedanini al pestöm
Tagliolini al salmì leggero di cinghiale
Casoncelli di Barbariga con ripieno classico o alla zucca al burro e salvia
Selezione di risotti
Tagliolini con salsa pomodoro e code di gambero
Secondi ( da 13€ a 18€ )
Spezzatino di vitello ai carciofi
con polenta e patate al forno
Capriolo in umido
con polenta e patate al forno
Ossobuco di vitello
con piccole verdure e funghi
Fiorentina alla brace
di allevamenti selezionati e nostra lavorazione € 4 all'etto
Tagliata alla brace
carne selezionata di manzo o cavallo € 18 a porzione
Spiedo ( 30€ )
Sformatino alle verdure
Selezione di salumi
Giardiniera in agrodolce
In alternativa minestrina di fegatini e piccole verdure
Spiedo patate al forno e polenta di Storo
Dolci della casa
Bevande e distillati esclusi
Grigliata ( 25€ )
Periodo estivo
Antipasto misto con giardiniera
Pollo
Costine di maiale
Salamine e patate al forno
Alcune immagini dei nostri piatti
