Alcune delle nostre specialità


La nostra filosofia di lavoro ci ha fatto optare per un menù alla carta in continua evoluzione, a seconda di ciò che di meglio troviamo sul mercato, di seguito alcune delle nostre proposte. Vi invitiamo a venirci a trovare per scoprire il resto... :-)

Antipasti ( da 10€ a 18€ )


Antipasto misto del Licinsì

composto da sformatino alle verdure, stuzzicherie di cucina che variano a seconda della stagione



Salumi di nostra selezione

crudo, coppa, salame, pancetta schiacciata



Cocotte

fonduta di parmigiano con tartufo bianco e tuorlo d'uovo gratinata al forno



Giardiniera

in agrodolce di nostra produzione



Tartare

di manzo o cavallo


Petalo di salmone

salmone e coda di rospo marinati all'arancia con finocchietto croccante e olio al lime



Primi ( da 10€ a 16€ )


Vellutata alle verdure

verdure di stagione con pomodoro confit e sbriciolata salata




Tagliolini ai funghi porcini



Sedanini al pestöm



Tagliolini al salmì leggero di cinghiale



Casoncelli di Barbariga con ripieno classico o alla zucca al burro e salvia


Selezione di risotti



Tagliolini con salsa pomodoro e code di gambero


Secondi ( da 13€ a 18€ )


Spezzatino di vitello ai carciofi

con polenta e patate al forno



Capriolo in umido

con polenta e patate al forno



Ossobuco di vitello

con piccole verdure e funghi



Fiorentina alla brace

di allevamenti selezionati e nostra lavorazione € 4 all'etto



Tagliata alla brace

carne selezionata di manzo o cavallo € 18 a porzione

Spiedo ( 30€ )


Sformatino alle verdure

Selezione di salumi

Giardiniera in agrodolce

In alternativa minestrina di fegatini e piccole verdure

Spiedo patate al forno e polenta di Storo

Dolci della casa

Bevande e distillati esclusi


Grigliata ( 25€ )

Periodo estivo

Antipasto misto con giardiniera

Pollo

Costine di maiale

Salamine e patate al forno

Dolci della casa

Prenotazione


Per lo spiedo, la grigliata, piatti a base di pesce o qualsiasi Vostra altra richiesta, è necessaria la prenotazione con un anticipo di qualche giorno per poter provvedere all’ approvvigionamento delle materie prime.
Grazie

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Alcune immagini dei nostri piatti