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Antipasti (Da 10€ a 28€)

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Antipasto del Licinsì (per 2 persone) 28€

Flan alle verdure, salumi di nostra selezione (crudo e coppa di Parma, salame bresciano), burrata di bufala pugliese gr.125, datterini, origano selvatico e acciughe del Mar Cantabrico, giardiniera della casa in agrodolce

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Burrata di bufala pugliese gr. 125 10€

Datterini, origano selvatico e acciughe del Mar Cantabrico

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Tartare di Manzo 14€

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Cocotte Piemontese 14€

Fonduta di parmigiano reggiano, tartufo bianco e tuorlo d'uovo gratinati al forno

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Primi ( da 10€ a 12€ )

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Tagliolini con salmì leggero di cinghiale* 10€

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Tagliolini ai funghi porcini* 12€

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Sedanini al pestöm* 10€

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Casoncelli di Barbariga con burro fuso e salvia* 10€

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Secondi ( da 14€ a 28€ )

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Tagliata con patate al forno 18€

carne selezionata di manzo o cavallo

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Fiorentina con patate al forno 5€ all'etto

carne bovina allevata e macellata in Franciacorta

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Costata con patate al forno 4€ all'etto

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Capriolo in umido* 14€

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Spezzatino di vitello ai funghi* 14€

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Grigliata mista con patate al forno (su prenotazione) 14€

pollo, costine di maiale, salamelle di maiale

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Menù Spiedo (su prenotazione): 28€

sformatino, salumi di nostra selezione, giardiniera / in alternativa minestrina di fegatini – spiedo – patate al forno – polenta di Storo

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Contorni 4€

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Verdure fresche o cucinate a seconda della proposta del giorno

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Patate al forno

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Giardiniera della casa

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Dolci 6€

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Tortino al cioccolato

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Crumble alle mele

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Torta cioccolato-pere

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Crostatina con marmellata e frutti di bosco

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Crema bruciata al pistacchio

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Semifreddo al torroncino

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Cassata all’italiana

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Semifreddo grappa e fichi

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Semifreddo ai lamponi

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Note

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Per qualsiasi informazione su sostanze e allergeni è possibile consultare l’apposita documentazione che verrà fornita, a richiesta, dal personale in servizio.

* In mancanza di materie prime fresche, alcuni piatti possono essere preparati con materia prima congelata o surgelata all’origine o lavorata ed abbattuta da noi nel rispetto della catena del freddo.

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