Alcune delle nostre specialità


La nostra filosofia di lavoro ci ha fatto optare per un menù alla carta in continua evoluzione, a seconda di ciò che di meglio troviamo sul mercato, di seguito alcune delle nostre proposte. Vi invitiamo a venirci a trovare per scoprire il resto... :-)

Antipasti (Da 10€ a 30€)


Antipasto del Licinsì (per 2 persone) 30€

Flan alle verdure, salumi di nostra selezione (crudo e coppa di Parma, salame bresciano), Cocotte piemontese con fonduta di parmigiano reggiano, tartufo bianco e tuorlo d'uovo gratinati al forno, giardiniera della casa in agrodolce



Tartare di Manzo 14€

Cocotte Piemontese 14€

Fonduta di parmigiano reggiano, tartufo bianco e tuorlo d'uovo gratinati al forno




Primi ( da 10€ a 12€ )


Tagliolini con salmì leggero di cinghiale* 10€



Tagliolini ai funghi porcini* 12€



Sedanini al pestöm* 10€



Casoncelli alla zucca con burro fuso e salvia* 10€



Casoncelli di Barbariga con burro fuso e salvia* 10€



Secondi ( da 14€ a 28€ )


Tagliata con patate al forno 18€

carne selezionata di manzo o cavallo


Fiorentina con patate al forno 5€ all'etto

carne bovina allevata e macellata in Franciacorta


Costata con patate al forno 4€ all'etto

Capriolo in umido* con polenta 14€

Spezzatino di vitello ai funghi* 16€

Grigliata mista con patate al forno (su prenotazione) 14€

pollo, costine di maiale, salamelle di maiale


Menù Spiedo (su prenotazione): 28€

sformatino, salumi di nostra selezione, giardiniera / in alternativa minestrina di fegatini – spiedo – patate al forno – polenta di Storo


Contorni 4€


Verdure fresche o cucinate a seconda della proposta del giorno

Patate al forno

Giardiniera della casa

Dolci 6€


Tortino al cioccolato

Crumble alle mele

Torta cioccolato-pere

Crostatina con marmellata e frutti di bosco

Crema bruciata al pistacchio

Semifreddo al torroncino

Cassata all’italiana

Semifreddo grappa e fichi

Semifreddo ai lamponi


Note


Per qualsiasi informazione su sostanze e allergeni è possibile consultare l’apposita documentazione che verrà fornita, a richiesta, dal personale in servizio.

* In mancanza di materie prime fresche, alcuni piatti possono essere preparati con materia prima congelata o surgelata all’origine o lavorata ed abbattuta da noi nel rispetto della catena del freddo.


Prenotazione


Per spiedo, grigliata, piatti a base di pesce o qualsiasi Vostra altra richiesta, è necessaria la prenotazione con un anticipo di qualche giorno per poter provvedere all’ approvvigionamento delle materie prime.
Grazie

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Alcune immagini dei nostri piatti